Kiemschaaltje

Zaaien:

Strooi een dun laagje zaadjes op het rooster van het kiemschaaltje. Vul het schaaltje tot net onder het rooster met water. Daarna kan het schaaltje weg gezet worden. Om te voorkomen dat de zaadjes aan de kiemen blijven ‘plakken’, kun je het schaaltje het best een dag of drie op een donkere plek plaatsen. Let er wel op dat je het waterniveau elke dag aanvult.

Kiemgroenten oogsten van het kiemschaaltje:

De meeste kiemgroenten zijn binnen 7 tot 14 dagen klaar voor consumptie. De jonge plantjes kun je het makkelijkst met een mesje of schaartje boven het rooster afsnijden of afknippen. Let op, kiemgroenten zijn erg gevoelig voor bacteriën. Ruik je een vreemde geur? Dan kun je de jonge plantjes beter weggooien. Verder zijn kiemgroenten slechts enkele dagen te bewaren; je kunt ze dus het beste vers consumeren.