Koriander (Coriandrum sativum) – Biologische zaden (Eenjarig) De Bolster

Koriander is een eenjarig, sterk geurend kruid dat zowel om het blad als om het zaad wordt geteeld. Het jonge blad wordt veel gebruikt in de Noord-Afrikaanse en Indiase keuken, terwijl de zaden – zodra ze in september bruin kleuren – geoogst en gedroogd kunnen worden voor gebruik in diverse gerechten en gebak. Zaai vanaf april regelmatig een rijtje voor een voortdurende oogst van vers blad. Laat je planten doorbloeien, dan kun je later in het seizoen ook het aromatische zaad oogsten. Een veelzijdig kruid voor in de moestuin dat uitgroeit tot een luchtige plant van ongeveer 80–120 cm hoog.